根据2024年11月27日的全国各省市猪白条肉价格行情走势，以下是部分省市的具体价格信息（单位：元/公斤）：
河南省 固始县：23.00 辽宁省 阜新自治县：25.00 吉林省 长岭县：24.00 河南省 睢县：25.00 吉林省 舒兰市：26.00 湖北省 宜城市：24.00 河北省 桥东区：22.50 河北省 安国市：25.00 河北省 行唐县：24.00 河北省 定州市：26.00 辽宁省 黑山县：24.00 河南省 淇滨区：28.00 山西省 黎城县：27.00 辽宁省 鲅鱼圈区：23.00
此外，据财联社报道，2024年11月26日全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.27元/公斤，比前一天下降了1.0%。
随着季节的更迭和市场的波动，猪肉价格一直是消费者关注的焦点。本文将为您解析今日的猪肉价格行情，帮助您了解市场动态。
根据最新市场数据，今日全国猪肉均价为每公斤16.75元，较昨日上涨0.1元。其中，18个地区猪肉价格上涨，1个地区价格下跌，7个地区价格持平。
1. 养殖端抗价惜售情绪浓厚
近期，由于连续下跌，养殖户普遍抵触低价出栏，普遍存在抗价惜售情绪。这导致市场供应量减少，从而推动了猪肉价格的上涨。
2. 天气渐冷，消费有所增长
随着天气逐渐变冷，居民家庭对猪肉的需求有所增加，尤其是北方地区，居民采购鲜品猪肉补冬的需求有所回升，这也对猪肉价格上涨起到了一定的推动作用。
3. 屠企被动提价收购
由于市场供应量减少，屠企为了满足市场需求，不得不被动提价收购，这也进一步推动了猪肉价格的上涨。
1. 集团猪企出栏计划偏多
本月，国内主流集团猪企出栏计划完成104.45%，虽然本月集团猪企出栏计划环比微增0.13%，但规模猪企出栏计划依然较多，这导致市场供应量充足，对猪肉价格形成了一定的压制。
2. 消费需求跟进一般
本月缺少节日利好，餐饮以及堂食消费跟进一般，国内主流消费增量有限，需求对于猪价缺乏有效的支撑。
3. 零星市场存在剩货压力由于猪肉供应相对充足，部分地区批发市场出现一定剩货的压力，这也抑制了屠企增量收猪的积极性，对猪肉价格形成了一定的压制。
综合分析，短期内生猪市场行情涨跌相伴，震荡调整中。预计未来猪肉价格将继续保持震荡走势，但上涨空间或将受到供应压制。
1. 供应端：集团猪企出栏计划依然较多，市场供应量充足，对猪肉价格形成一定的压制。
2. 需求端：消费需求跟进一般，需求对于猪价缺乏有效的支撑。
3. 政策因素：国家政策对猪肉市场的调控将对价格走势产生一定影响。
今日猪肉价格呈现上涨趋势，但上涨空间或将受到供应压制。消费者在购买猪肉时，可根据自身需求和市场行情进行合理选择。